Agroalimentaire : ce qui va changer en 2022

Si les deux premières révolutions agricoles ont été caractérisées par les transformations technologiques du secteur, la troisième, en cours, serait quant à elle une révolution sociologique marquée par une prise de conscience tant des consommateurs que des agriculteurs. Ou comment le bien manger ne peut s’extraire du bien produire. Analyse.

Les circuits courts alimentaires sont devenus un sujet incontournable pour les consommateurs soucieux de la qualité de leur alimentation et de l'impact environnemental de leurs [...]

L'agriculture française, un secteur aussi riche que varié, se tient à l'avant-garde de l'innovation et du développement durable. Au cœur des traditions et de l'identité [...]