C’est à Gimont dans le Gers, fief du foie gras, que Gabriel Dubarry crée la société Ducs de Gascogne en 1953.
Héritier d’une longue tradition familiale dans la gastronomie, habité par ce terroir unique et passionné par la recherche des saveurs authentiques, il a mis au service de son entreprise son formidable engouement pour partager le plaisir du «bien manger Gascon», pour la satisfaction des gourmets.
Naturellement, sur les foires et les marchés du Sud, dans les cuisines aux côtés de Gabriel Dubarry, son fils Pierre va apprendre et sublimer les recettes traditionnelles, porter encore plus haut les saveurs d’une gastronomie de Terroir. D’année en année, le tour de main se transmet, invariable, immuable, précis.
Ducs de Gascogne est spécialiste du panier gourmand et propose un grand choix de cadeaux gastronomiques : pour un anniversaire, des remerciements ou Noël, ce cadeau fera toujours plaisir !
Les produits de terroir Ducs de Gascogne s’adressent aussi bien aux particuliers qui souhaitent des produits gourmands du sud-ouest qu’aux professionnels : entreprises, comités d’entreprise ou collectivités qui recherchent des paniers gourmands.
L’entreprise familiale sélectionne aussi des spécialités, tels que du confit de canard de Gascogne, du foie gras, du cassoulet, mais également toute une gamme de produits végétaux, tartinables pour l’apéritif… Afin de proposer à ses clients toute une palette de produits d’épicerie fine de terroir.
Ducs de Gascogne est devenu une référence incontournable de la gastronomie française et du cadeau gourmand de fin d’année. Puis, Laurence et Anne Dubarry, petites-filles du fondateur poursuivent l’ouvrage et vous invitent à un formidable voyage gastronomique, avec le souci le plus constant sur la qualité et l’originalité des mets et des recettes proposés. Avec elles, naissent aussi les « collections cadeaux » de paniers gourmands résolument dans l’air du temps, festives, variées et colorées. En 2017, Marie et Cyril Jollivet, deux jeunes entrepreneurs gersois, reprennent ensuite l’entreprise gimontoise, et l’ont redressé avec succès pour la réinscrire dans une dynamique de croissance. C’est aujourd’hui au tour de Quaterra de poursuivre son histoire.
