Mieux produire pour manger bien : vers une troisième révolution agricole

François Doucet et ses confiseries. La conserverie Au Bec fin qui valorise le terroir provençal. Caragum et ses stabilisants pour l’industrie agroalimentaires. Trois entreprises de la Région Sud qui ont un point commun : l’export. Elles témoignent sur ce que cela leur apporte, sur la stratégie qu’elles ont mise en place et sur les difficultés rencontrées.

Dans un monde où les préoccupations environnementales sont de plus en plus présentes, la gestion des déchets d'emballages est devenue une priorité centrale. Nous constatons [...]

La consigne pour réemploi du verre, une initiative ancrée dans le passé, fait un retour spectaculaire dans nos vies, portée par une vague de prise [...]