Mieux produire pour manger bien : vers une troisième révolution agricole

Depuis l’apparition du coronavirus en Chine, la réindustrialisation française apparaît comme une stratégie prioritaire...

L'épargne des Français connaît une transformation profonde, influencée par une prise de conscience croissante des enjeux environnementaux et sociétaux. Une étude IFOP pour l'UFF révèle [...]

Si les deux premières révolutions agricoles ont été caractérisées par les transformations technologiques du secteur, la troisième, en cours, serait quant à elle une révolution sociologique marquée par une prise de conscience tant des consommateurs que des agriculteurs. Ou comment le bien manger ne peut s’extraire du bien produire. Analyse.