Mieux produire pour manger bien : vers une troisième révolution agricole

"Depuis le début de la séquence COVID-19, les produits bio sont non seulement en très forte croissance en grandes surfaces mais en plus l’écart de croissance avec les produits conventionnels se creuse" selon l’étude de Nielsen

"L’industrie financière doit s’engager à prévenir la menace d’une prochaine grande crise écologique et sociale."

La conscientisation alimentaire en France se traduit par une recherche accrue de produits issus de l'agriculture locale, biologique, ou pratiquant l'agroécologie. Cette évolution des attentes [...]